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[发明专利]一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置-CN201710096216.6有效
发明人：沈建华;熊小燚;杨日明;刘江涛 -专利权人：广州吉姆食品机械有限公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置，包括过滤容器、第一、第二液位计、耕糟机、收集系统和调节系统；过滤容器内设有麦糟腔和麦汁收集腔，他们之间设有过滤筛板；第一、第二液位计分部与麦糟腔和麦汁收集腔连接；耕糟机的耕刀设在麦糟腔内；收集系统包括麦汁导出管、麦汁收集管、麦汁泵、导出阀和调节阀；麦汁收集腔、麦汁导出管、麦汁收集管和麦汁泵依次连接；导出阀设在麦汁导出管上；调节阀设在麦汁收集管上；调节系统包括空气管和空气阀；空气管的一端与麦汁泵连接，其另一端与大气相通；空气阀设在空气管上。该装置可以直观呈现麦糟层和麦汁收集腔的压力情况；可以有效平衡麦汁泵的吸力，改善麦汁过滤效率。
一种用于啤酒糖化系统过滤压力调节装置

[实用新型]一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置-CN201720163384.8有效
发明人：沈建华;熊小燚;杨日明;刘江涛 -专利权人：广州吉姆食品机械有限公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2017-10-13 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于啤酒糖化系统的过滤压力调节装置，包括过滤容器、第一、第二液位计、耕糟机、收集系统和调节系统；过滤容器内设有麦糟腔和麦汁收集腔，他们之间设有过滤筛板；第一、第二液位计分部与麦糟腔和麦汁收集腔连接；耕糟机的耕刀设在麦糟腔内；收集系统包括麦汁导出管、麦汁收集管、麦汁泵、导出阀和调节阀；麦汁收集腔、麦汁导出管、麦汁收集管和麦汁泵依次连接；导出阀设在麦汁导出管上；调节阀设在麦汁收集管上；调节系统包括空气管和空气阀；空气管的一端与麦汁泵连接，其另一端与大气相通；空气阀设在空气管上。该装置可以直观呈现麦糟层和麦汁收集腔的压力情况；可以有效平衡麦汁泵的吸力，改善麦汁过滤效率。
一种用于啤酒糖化系统过滤压力调节装置

[实用新型]用于酿酒工艺的过滤系统-CN201720163391.8有效
发明人：沈建华;熊小燚;杨日明;刘江涛 -专利权人：广州吉姆食品机械有限公司
申请日： 2017-02-22 - 公布日： 2017-10-13 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本实用新型公开了用于酿酒工艺的过滤系统，包括过滤室、麦汁泵、麦汁收集管道、麦汁回流管道；麦汁泵设有第一出口和第二出口；麦汁收集管道的一端与过滤室的出口连通，麦汁收集管道的另一端与麦汁泵的进口连通；麦汁回流管道的一端与所述第一出口连通，麦汁回流管道的另一端与过滤室的进口连通；所述第二出口与外部煮沸锅连通。本实用新型的用于酿酒工艺的过滤系统，可有效提高麦汁过滤质量。
用于酿酒工艺过滤系统

[发明专利]弱麦汁回收系统及其处理方法-CN202310277485.8在审
发明人：李德超;李晶晶;顾榕;胡雅婕;郭庆兴 -专利权人：百威（武汉）啤酒有限公司
申请日： 2023-03-21 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： C12C7/28 文献下载
摘要：本发明提供一种弱麦汁回收系统及其处理方法，包括在线糖度计、低浓弱麦汁罐和高浓弱麦汁罐，通过检测被过滤槽过滤后的弱麦汁的原麦汁浓度值，判定弱麦汁被回收的路径；连续投产时，使用回收至高浓弱麦汁罐的高浓弱麦汁对大米麦芽粉碎机进行投料；投料结束后，使用回收至低浓弱麦汁罐的低浓弱麦汁对过滤槽进行洗糟。本发明使用低浓弱麦汁罐和高浓弱麦汁罐分别回收满锅后的弱麦汁，扩大了弱麦汁的回收存储容量。再通过高浓弱麦汁罐中的弱麦汁进行重复投料，通过低浓弱麦汁罐中的弱麦汁对过滤槽进行洗糟，从很大程度上提升了弱麦汁的回收量以及使用率，大幅提高了啤酒投料产出率，收益显著。
弱麦汁回收系统及其处理方法

[实用新型]反冲型麦汁收集器-CN201920966083.8有效
发明人：赵颜;王常虎;吴洪明;张国军;高玉琴 -专利权人：山东申东发酵装备有限公司
申请日： 2019-06-25 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种反冲型麦汁收集器，包括麦汁临时容器，所述麦汁临时容器上设有麦汁进液管与麦汁反冲管，所述麦汁临时容器的底部设有麦汁出液管，所述麦汁出液管依次连接控制阀与离心泵；所述麦汁进液管的进液口内设有通过挡板分隔的反冲腔，所述麦汁反冲管上设有单向阀与输液泵，所述麦汁反冲管的出液端连通反冲腔。本实用新型提供的一种反冲型麦汁收集器设置麦汁反冲管及输液泵，可实现将进入麦汁临时容器内的麦汁抽出，反冲过滤装置内的过滤筛板，使贴合在过滤筛板及其缝隙上的物质吹起，可防止过滤筛板的封堵的问题，而且反冲使用的液体为麦汁
反冲型麦汁收集

[实用新型]一种糖化过滤槽玻璃平衡装置-CN201821589985.6有效
发明人：李猛;董秀荣 -专利权人：济南中德啤酒设备有限责任公司
申请日： 2018-09-28 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及啤酒生产设备设计领域，尤其涉及一种糖化过滤槽玻璃平衡装置。该糖化过滤槽玻璃平衡装置，包括一端与麦汁收集罐相连通的麦汁管路，所述麦汁管路上侧由下游到上游依次竖直连通有一麦汁出管和一麦汁进管，麦汁进管和麦汁出管的上端共同密闭连通有一换气平衡室，换气平衡室连通有一与大气相通的排气管；所述麦汁进管和麦汁出管上均设有调节阀；在麦汁进管上游的麦汁管路内设有过滤槽，麦汁管路的另一端为醪液进入端。因此，该结构设计合理新型，在醪液过滤的过程中，能够开启避免过滤槽内负压的产生，有效保持过滤效率，并且，开启的过程中有效减少了麦汁的氧化，能够保证麦汁的收集质量。
麦汁进管麦汁糖化过滤槽麦汁出管麦汁管路平衡装置换气过滤槽平衡室玻璃醪液连通啤酒生产设备本实用新型大气相通过滤效率密闭连通有效减少上端上游进入端排气管收集罐负压竖直过滤保证

[实用新型]一种麦汁高效糖化过滤系统-CN201820309327.0有效
发明人：陈志强 -专利权人：赣州百惠酒业有限公司
申请日： 2018-03-06 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种麦汁高效糖化过滤系统，属于啤酒生产设备领域，包括主罐体、过滤筒、搅拌器、罐盖、驱动电机、排流管、三通阀、出液管、以及联轴器。本实用新型公开的一种麦汁高效糖化过滤系统，通过设置搅拌器以及加热器，使麦汁在被加热的同时不断被搅拌器搅动，麦汁中的淀粉与酶充分地结合，从而提高麦汁的糖化效率。通过设置过滤筒，使其中的麦汁在搅拌器的作用下，不断从过滤筒中析出，通过管道又回流到过滤筒从而形成一个快速稳定的过滤循环。此系统能够在高效地将麦汁糖化的同时快速地对糖化结束的麦汁进行过滤，减少了麦汁糖化过滤过程的耗时，保障了麦汁浓度的稳定，从而提升麦汁的口感。
麦汁糖化过滤筒搅拌器过滤系统本实用新型麦汁糖化过滤啤酒生产设备加热器析出过滤循环快速稳定驱动电机搅动出液管此系统联轴器排流管三通阀主罐体淀粉罐盖加热耗时

[发明专利]麦汁快速过滤系统-CN201310108710.1有效
发明人：陶安军 -专利权人：安徽华艺生物装备技术有限公司
申请日： 2013-03-29 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： C12C7/165 文献下载
摘要：本发明提供一种麦汁快速过滤系统，以解决现有啤酒糖化系统麦汁过滤槽单元过滤速度慢的瓶颈技术问题，涉及啤酒生产技术领域，包括过滤槽，过滤槽连接的系统进料出料工艺路线；包括糖化醪液进、前期浑浊醪液出、过滤清亮麦汁出、过滤后固体麦糟的排放、麦糟残糖洗涤水、过滤槽内洗涤液、过滤筛板下泥状物的冲洗以及通往气动刮糟机构的压缩空气；所述过滤槽的出麦汁部分还包括用于直接排出麦汁上清液的旁路管道。本发明提供的麦汁快速过滤系统，大大缩短了糖化醪液过滤的工艺时间，克服了二个世纪以来国内外现有啤酒糖化系统麦汁过滤槽单元过滤速度慢的瓶颈技术问题；本发明通过优化醪液麦汁过滤中的每个工艺路线环节来实现缩短整个工艺时间的目的
快速过滤系统

[发明专利]特高浓麦汁的制备方法-CN202010597209.6有效
发明人：尹花;董建军;常宗明;刘晓琳;胡孝丛;邢磊;张文铎;胡淑敏;岳杰 -专利权人：青岛啤酒股份有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本发明提出一种特高浓麦汁的制备方法，属于啤酒酿造技术领域，该方法仅利用现有的糖化设备，开发出高效低能耗的麦汁制备工艺，实现第二麦汁循环过滤、第一麦汁浓醪煮沸等制备工艺的创新，既解决了高浓麦汁在制备过程中麦汁过滤困难、过滤时间延长等难题，又突破了特高浓麦汁制备过程原料利用率低的技术瓶颈，实现了特高浓麦汁的工业化生产要求。
特高浓麦汁制备方法

[实用新型]一种过滤槽加酸装置-CN202222250559.2有效
发明人：李涛;王瑞娜;赵伟 -专利权人：四川君安天源精酿啤酒有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： C12C7/17 文献下载
摘要：本实用新型属于过滤槽技术领域，且公开了一种过滤槽加酸装置，包括；糖化过滤槽，所述糖化过滤槽用于储存麦糟和麦汁；顶盖，所述顶盖安装于糖化过滤槽的上方，且顶盖用于遮挡糖化过滤槽顶部开口；可拆卸的储料组件，所述储料组件安装于顶盖底部本实用新型通过螺纹槽让连接环与连接头旋合连接，从而让连接环和过滤罩固定于顶盖的底部，当麦汁和麦糟注入至过滤罩内部，通过过滤罩分离麦汁和麦糟，使麦糟滞留于过滤罩内部，通过电动推杆带动侧板移动，使侧板带动顶盖和过滤罩移动，从而让过滤罩带动麦糟移动至糖化过滤槽的外部，让装置无需浪费较长时间即可分离麦糟和麦汁，降低了麦糟和麦汁的分离难度，提高了麦糟和麦汁的分离效率。
一种过滤加酸装置

[实用新型]一种融合AR智能技术麦汁制备系统-CN202121253844.9有效
发明人：郭磊;张玉林;丁建保;郝立明;孙峰 -专利权人：济南高冠生物工程有限公司
申请日： 2021-06-03 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C12C7/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种融合AR智能技术麦汁制备系统，包括安装板和固定安装在安装板正面右侧的控制器。该融合AR智能技术麦汁制备系统，通过设置输送机模型和增湿器模型，输送机模型将麦芽颗粒进行输送，增湿器模型不断为输送机模型内的麦芽颗粒进行不断加湿，使得粗粒和麦皮的分离性能显著提高，麦汁过滤的速度提高，在麦汁在进行糖化收的率和最终发酵度能够得以提高，通过设置空气过滤器模型和过滤机模型，空气过滤器模型能够对麦汁中的气体进行过滤，方便进行使用，过滤机模型能够在缓冲罐模型对麦汁缓冲下，再对麦汁进行过滤，从而保证了麦汁生产的纯度提高了生产品质，解决了粗粒和麦皮的分离不完善、麦汁纯度较低的问题。
一种融合 ar 智能技术制备系统

[实用新型]弱麦汁回收装置-CN201020539416.8有效
发明人：董骏;李林志 -专利权人：百威啤酒(佛山)有限公司
申请日： 2010-09-17 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： C12F3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种弱麦汁回收装置，它包括弱麦汁储罐、弱麦汁泵以及过滤器，其中弱麦汁储罐的进口通过管道连接滤槽，弱麦汁储罐的出口通过管道连接弱麦汁泵的入口，弱麦汁泵的出口通过管道连接过滤器的入口，过滤器的出口通过管道连接麦芽破碎机的入口本实用新型的优点是：回收利用弱麦汁，减少了水资源和热量的消耗，降低了糖损，提高收得率，增加产量。
弱麦汁回收装置

[发明专利]一种利用粒度分析评价麦汁过滤性能的方法-CN201410467500.6有效
发明人：谷方红;许举飞;杨海存;胡京奕;王德良 -专利权人：中国食品发酵工业研究院
申请日： 2014-09-16 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明提供一种利用粒度分析评价麦汁过滤性能的方法，主要包括采用自助研发的小型过滤设备进行麦汁过滤，麦汁过滤量进行定时记录，1min记录一次过滤量（g），过滤时间为15min，运用EXCEL计算出啤酒的总过滤性能并采用库尔特计数及颗粒分析仪进行颗粒粒度分析，对过滤前麦汁进行粒度分析，经过大量的数据统计，运用MATLAB7.0对颗粒数百分比、体积百分比、啤酒总过滤性能进行二维曲线的拟合，得到了麦汁过滤性能与麦汁粒度分析的相关模型为评价麦汁过滤性能提供了一种快捷有效的新方法。
一种利用粒度分析评价过滤性能方法

[实用新型]麦汁加热器-CN201120475424.5有效
发明人：李发然;刘汝海;王继云 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2011-11-25 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能效果明显而由快速加热麦汁的麦汁加热器。采用的技术方案是：一种麦汁加热器，其特征是：所述的麦汁加热器包括蒸汽进口、蒸汽阀门、疏水阀、过滤器、环形调节室、环形喷嘴、麦汁进口、麦汁出口组成，蒸汽阀门、疏水阀、过滤器之间由管路依次连接，然后再连接到麦汁加热器主体
加热器

[发明专利]一种全小麦芽浑浊啤酒麦汁的制备方法-CN201610931488.9有效
发明人：杜金华;李杰;张兆安;张开利;路遥 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2016-10-31 - 公布日： 2018-08-21 - 主分类号： C12C7/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种全小麦芽浑浊啤酒麦汁的制备方法，是在全小麦芽麦汁制备过程中利用小麦麸皮作为过滤介质，过滤得到的麦汁具有良好的品质指标，过滤时间与普通麦汁相同。采用过滤槽实现了纯小麦芽麦醪的过滤，在不改变工艺参数、不增加固定资产、无三废处理费用的前提下实现了新的啤酒产品的开发生产。本发明操作简单，可一次完成全部醪液的过滤，麦汁品质优良。该方法同时适用于小麦芽使用量高的小麦浑浊啤酒麦汁的制备。
一种麦芽浑浊啤酒制备方法

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